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快乐元宵节 健康吃汤圆

文章来源:成都维多利亚女子医院 更新时间:2011-2-16 点击次数: 680 [字体: ]【关闭

[导读]: 春节与情人节轰轰烈烈过后,元宵节即将热热闹闹登场,吃碗热腾腾的汤圆,这个假期就画上一个完美的“圆”。不过,成都维多利亚女子医院专家提醒大家:汤圆不宜多吃,特别是老人、儿童和一些患有慢性疾病的患者。

       春节与情人节轰轰烈烈过后,元宵节即将热热闹闹登场,吃碗热腾腾的汤圆,这个假期就画上一个完美的“圆”。不过,成都维多利亚女子医院专家提醒大家:汤圆不宜多吃,特别是老人、儿童和一些患有慢性疾病的患者。

 

 

 

        从营养学角度来看,糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅,都是高糖分高热量的食品,元宵黏滞难消化,并非人人皆宜,应尽量少吃。老年人、小孩由于牙齿不全,不方便咀嚼,而且吞咽时肌肉协调性较差,若吃汤圆时不注意很容易滑入食道,卡住气管,导致呼吸衰竭甚至死亡。因此老年人、中风患者、儿童食用汤圆时应特别留意,吃的时候应将汤圆分割成小块食用,细嚼慢咽,不要太急太快或过量,也不要边吃边说话或是边吃边玩,以免消化不良或呛着,对于使用假牙或者蛀牙患者,更要多加注意,饮食后要及时漱口,以免糯米黏牙,损害牙齿和假牙。        

                          
       胃肠消化功能不良的病人应尽量少吃汤圆,因为汤圆是由糯米做成的,黏性较大,食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。痛风患者,要特别留意芝麻及花生汤圆,这些汤圆油脂含量很高,会影响尿酸的排泄,增加痛风发生的可能。溃疡病患者也应少吃汤圆,特别要避免吃油炸汤圆,因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
 

       同时专家建议,为避免摄取太多的热量,吃汤圆的同时可多吃一些含高纤维的食物,煮甜的汤圆时尽量少放或不放糖,煮咸的汤圆时可放些青菜。

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